Comida de año nuevo

Nuestra nueva corresponsal en Japón nos envía una foto del Osechi Rioury (お節料理) que es la comida ceremonial de año nuevo.  Las familias pueden prepararlas o comprarlas ya hechas en unas cajas de varios pisos con la forma del bento.  Otras veces los platos se hacen en el momento de forma individual.  La cantidad es siempre excesiva, lo que provoca que las amas de casa estén libres de cocinar durante tres días al menos.  Cada ingrediente tiene un significado concreto, que se explica promenorizadamente en este enlace.

Ahora bien, en esta foto creo que se ha colado un plato de jamón serrano, dada la hispanofilia de la autora.

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